När blev max meny klimatmärkt
•
MAX Burgers h&#;llbarhetsrapport 18/ MAX forts&#;tter minska sin klimatp&#;verkan
I juni var MAX tillsammans med den Nya Zeeländska bildelningsfirman MEVO först i världen med att bli klimatpositiva. Som en följd utsåg FN:s klimatkonvention MAX, som enda svenska företag, till pristagare i UN Global Climate Action Award MAX prisades för sitt mångåriga hållbarhetsarbete och för beslutet att bli klimatpositiv.
– Det är otroligt hoppingivande att se att den klimatpositiva rörelsen i världen fyrdubblats på ett enda år - från två företag till åtta Ju fler som redan nu både minskar utsläppen och binder koldioxid från atmosfären desto större sannolikhet att vi kan begränsa den globala upphettningen. I förlängningen ökar det också möjligheten att återställa atmosfären, säger Kaj Török, Informations- och hållbarhetschef på MAX Burgers.
Utöver lanseringen av en klimatpositiv meny har MAX Burgers under året genomfört en rad olika satsningar med målet att
•
MAX fick FN-pris för klimatarbete
EXTERN LÄNK: Läs mer om MAX Burgers hållbarhetsarbete
Sveriges äldsta burgerkedja är också Sveriges grönaste. När Curt Bergfors och Britta Fredriksson öppnade den första MAX-restaurangen bestod menyn av procent svenska råvaror. Året därpå valde de att köpa en källsorteringsenhet istället för att köpa nya vinterdäck.
– På den tiden visste man ju inget om klimatfrågan, men det fanns en vilja att bidra till något gott i samhället. Jag tror att Curt och Britta kände att de ville vara stolta över sättet de bedrev företaget på. De kände ett ansvar, säger Kaj.
MAX fokus har sedan start varit hälsa, rättvisa och miljö. De har flera bedrifter i bagaget när det kommer till hållbarhetsarbete.
blev MAX den första restaurangkedjan i världen att ha en klimatmärkt meny. På menyn visas exakt hur mycket koldioxid som släpps ut för varje maträtt, och hur MAX kompenserade för utsläppen.
Fick FN-pris
tilldelades MAX FN-priset Global Climate Action Award med motivationen att de var ”en ledstjärna mot en mer hållbar framtid”.
– Det handlar om att inse att MAX är en del av problemet och måste därför också vara en del av lösningen. Vi har lyckats minska mat
•
F&#;rst i verden: MAX Hamburger blir klimapositive
- Klimatrusselen er ett av våre største utfordringer. Om oss skal nå FNs klimamål og holde den globale temperaturøkningen beneath 2%, må mennesker og selskaper hjelpe til. detta holder ikke lenger å redusere utslipp av CO2, eksisterende utslipp må også ryddes opp i. oss vet at vi er en sektion av problemet og sammen med våre gjester förmå vi nå være enstaka del från løsningen, konstaterer Richard Bergfors, vd hos MAX Burgers.
MAX fortsetter å jobbe konsekvent for å redusere sine utslipp. Blant annet ved å redusere energiforbruket og gjøre menyen mer klimavennlig med flere gode vegetariske og veganske alternativer. dem utslippene man ennå ikke har tydligt å redusere, blir klimakompensert via treplanting. Så langt har högsta plantet ifall lag 1 trær. Nå begynner dem å kompensere for mer enn dem faktiske utslippene, så hver gang noen spiser vid MAX, reduseres karbondioksidet inom luften..
- inom disse dager er detta femti tid siden våre foreldre åpnet den første MAX-restauranten inom Gällivare. Dette ønsker oss å feire med å ta et steg videre i vårt arbeid for bærekraft, slik at oss som selskap kan leve videre inom flere generasjoner. Hva förmå vel være bedre enn å bidra