Köttgryta med öl i

  • köttgryta med öl i
  • Irländsk köttgryta med öl
  • Köttgryta med öl recept

    • •

    Mustig köttgryta tillsammans med öl

    En god och smakrik gryta.

    Vad tycker du ifall receptet?

    Ingredienser

    • g bf högrev
    • 1 tsk salt
    • 2 morötter
    • 12 smålökar
    • 1 röd paprika
    • 5 färska champinjoner
    • 1 singelvitlök (stor)
    • msk jalapeno inlagd
    • 1 pkt bacon
    • 50 cl falcon bayersk öl, (2,8%)
    • 1 pkt krossade tomater g
    • 2 msk kalvfond (coop´s utan smakförstärkare)
    • Ev maizenaredning brun

    Gör således här

    1. Skär högreven i mindre grytbitar. Strimla bacon. skal smålökarna samt morötterna. Skär morötterna inom ca 1 cm bitar. Hacka vitlöken och tärna paprikan. Dela champinjonerna inom 4:e delar.
    2. Bryn grytbitarna inom en stekgryta med lite smör tillsammans med baconet, salta.
    3. Tillsätt morötterna, smålökarna, vitlöken, champinjonerna samt paprikan. Stek på svag värme tills allt sjunka ihop lite. Slå vid ölen, jalapeno (finhackad), krossade tomaterna samt kalvfond.
    4. Låt puttra på svag värme inom ca ,5 timme tills köttet känns riktigt mört.
    5. Smaka ev från med mer kryddor, jalapeno efter smakupplevelse samt maizenaredning om ni önskar ett lite grövre sås.

    •

    MUSTIG KÖTTGRYTA

    Hello!
    Vad passar bättre en sådan här söndag än ett riktigt långkok? I form av en Mustig Köttgryta. Alltså åh det är ju bara SÅ himla gott! Jag älskar köttgrytor som får puttra så långe på spisen att köttet nästan faller isär.

    Ibland gör vi så att vi kokar grytan för sig och potatisen för sig. Sedan kokar vi ihop en god gräddsås av buljongen. Men denna gång fick potatisen koka med i grytan mot slutet. Potatisen får ju en sådan himla fin och god smak av det!

    Att göra en köttgryta efter ett recept är inte nödvändigt egentligen. Att ha en grund att gå efter kan vara bra, men annars är det fritt fram att ta det som finns hemma och slänga ner i grytan. Ett bra sätt att göra sig av med grönsaker som börjar bli mjuka.

    Mustig Köttgryta, 4 port:
     g Grytbitar av nöt
    Salt & Svartpeppar
    3 stora Paprikor, grovt delade
    1 stor Gul lök, grovt hackad
    3 Vitlöksklyftor, finriven
    st Chili, finhackad
    Färsk Timjan efter smak
    4 dl Öl &#; Jag använde Porter
    Vatten
    3 st Lagerblad
    2 st Köttbuljongtärningar
    Potatisar i bitar
    &#;
    Börja med att hetta upp en gryta med en klick smör i.
    Fräs köttbitarna till de fått en fin yta på alla sidor, krydda med salt och

    •

    Köttgryta med öl

    Denna rätt är lätt att göra och "sköter sig själv. Köttet blir fantastiskt mört och smakrikt i denna gryta som kokar länge i ugnen.

    Vad tycker du om receptet?

    Ingredienser

    • 1 kg grytbitar av nöt
    • 2 stora lökar
    • 2 vitlöks klyftor
    • 2 msk vetemjöl
    • 33 cl porter eller stout eller annat gott mörkt öl som inte har för stor beska
    • 3 dl köttbuljong
    • 2 lagerblad
    • timjan färsk eller torkad
    • salt
    • peppar
    • 1,5 kg palsternackor

    Gör så här

    1. Sätt ugnen på upp ett par msk olja i en ugnsäker gryta, som också har ett ugnsäkert lock. Bryn grytbitarna i omgångar så de inte blir kokta. Lägg köttet vid sidan om medan du fräser löken och vitlöken. Lägg tillbaka köttet rör om och pudra över mjölet. Häll över ölet och buljongen. Lägg i lagerbladen och krydda med timjan. Salta och peppra. Låt grytan börja sjuda innan du sätter på locket och sätter in grytan i ugnen. Låt grytan koka i 2 timmar. Servera med mosade eller pressade kokta palsternackor eller rotselleri. Låt lite smör smälta över palsternacks moset. (Det går alltid åt mycket mer palsternacka än man tror)Den lite söta palsternacksmaken möter den mustiga grytans smaker perfekt.
  • köttgryta med öl i