Lyxig chokladtrffeltårta
•
Helt enkelt oootroligt god! Otroligt bl.a. för att den här ljuvliga, lyxiga tårtan både är vegan och glutenfri&#; Men också för att den faktiskt också är bakad utan vitt socker men ändå är lagom söt och dekadent. Tårtan är saftig, kompakt, smakrik och påminner om klassisk fransk chokladtårta.
Baka till påsk, födelsedag, dessert eller viken tillställning som helst. Jag har skapat ett vegan/växtbaserat recept för särskilda tillfällen som man kan bjuda på &#; garanterat utan att någon misstänker hälso-kaka.
Det passar fantastiskt bra att baka chokladkaka med en smet baserad på bönor och frukt. Nej, det ger inte smak av varken bönor eller kanske banan om man skulle vara orolig för att den smaken ska ta över. Choklad i sig har en hel del fruktighet i sig förutom bitterheten och att basera chokladsmet på frukt och bönor lyfter och förhöjer chokladsmaken.
&#;och frostingen ska vi inte tala om&#; to die for! Len och karamellig med smak av kaffe. Vill du inte har kaffesmak kan du ersätta kaffet med vegetabilisk mjölk och ett par teskedar kakao för en mer ren chokladig smak.
Det finns alternativ hur du gör frostingen. Du kan basera den på antingen kokosmjölk eller sötpotatis
•
Botten på chokladtårtan innehåller dadlar, valnötter alternativt mandel samt lite krydda som ger en lite karamellig smakupplevelse . blandade nötter och mandel är späckade tillsammans nyttigheter. Basen mot chokladganachen likt utgör huvuddelen av tårtan är avokado.
Hoppa till receptet Skriv ut
En riktigt hälsosam chokladtårta mot och med! Dessutom ett av dem godaste chokladdesserterna jag äger ätit… Len och mjuk i konsistensen så smälter den inom munnen samt det existerar svårt för att tro för att den ej är skapad eller tillverkad på grädde eller sann choklad.
Botten vid chokladtårtan innehåller dadlar, valnötter (eller andra nötter/frön/kokos) samt lite krydda som ger en lite karamellig smakförmåga. Nötter samt mandel är späckade med nyttigheter – inte minimalt nyttiga fetter. Basen till chokladganachen som utgör huvuddelen från tårtan är avokado. Avokado består från en massiv mängd nyttiga fetter och är ett bra källa till fiber och flera vitaminer samt mineraler.
Carob alternativt kakao?
Jag besitter gjort tårtan på carobpulver den på denna plats gången dock det går jättebra för att använda kakao! Carob existerar den malda fröskidan ifrån johannesbrödträdet samt används vilket ersättning mot kakao till de såsom äter AIP, SCD alternativt lever helt koffeinfritt.
Carob existerar som ljus kakao förmå
•
Lyxig chokladtryffeltårta
För chokladälskare kan det inte bli bättre än så här! Kakan är mäktig men känns inte tung eller alltför söt, den är helt enkelt perfekt.
Vad tycker du om receptet?
Ingredienser
- Botten:
- g sötmandel
- g kallt smör i bitar
- g mörk choklad i bitar
- 6 ägg
- 1 1/3 dl strösocker
- Tryffel:
- g mörk choklad i bitar
- 1 dl vispgrädde
- 25 g rumstempererat smör
- Garnering:
- 50 g mjölkchoklad
- 50 g vit choklad
Gör så här
- Sätt ugnen på grader. Smörj en springforms kant, ca 22 cm i diameter, och spänn sedan fast ett bakplåtspapper i botten. Mal eller finfördela mandeln i en mandelkvarn eller i en matberedare med kniven isatt.
- Lägg smör och choklad i en tjockbottnad kastrull och smält samman på svag värme. Låt blandningen svalna något.
- Separera äggen i gulor och vitor. Blanda därefter ner äggulorna och den malda eller finfördelade mandeln i chokladsmeten. Rör runt med en sked.
- Vispa äggvitorna till ett fast skum i en bunke. Tillsätt sockret, lite i taget, och vispa vidare tills äggviteskummet är glansigt och fint.
- Blanda ner matskedar äggviteskum i chokladblandningen, rör runt väl. Tillsätt sedan resten av äggviteskummet. Rör runt försiktigt. Häll