Snäll av pepparkakor varför
•
Bevisat: Därför blir du snäll av pepparkakor!
Visste du för att forskarna äger lagt fram vetenskapliga bevis för för att vi förmå bli därför kallat ”snälla” av pepparkakor?
Det beror vid att pepparkakans deg innehåller fyra superkryddor, vilka gör underverk för buk och därmed påverkar kurera vårt välbefinnande, visar flera studier.
Kanel samt kardemumma äger oerhört goda effekter på matsmältningen, ingefära sätter fart vid tröga magar och kryddnejlika verkar smärtlindrande. Kardemummans eteriska olja kunna även motarbeta gaser samt ingefärans rötter stimulerar nedbrytningen av stärkelse – vilket lindrar magknip, sura uppstötningar och illamående.
Dessutom sägs både kanel samt kryddnejlika behärska läka samt hämma magsår. Och då magen mår bra, mår kroppen bra.
Läs också: Julens kryddor – så kunna de boosta din hälsa!
Sura gubbar
Det sedvänja uttrycket för att man blir ”snäll av pepparkakor” tros äga sitt ursprung långt tillbaka i tiden då äldre tidningsläsande gubbar låg vid kökssoffan all dagarna samt var ilskna.
”De hötte tillsammans näven åt förbipasserande ynglingar, spottade snus på omkringstrykande hundar samt skällde upp fruar sålunda lösgommarna klapprade. Deras känsloläge berodde h • En pepparkaka är en småkaka som smaksätts med kanel, kardemumma, ingefära och kryddnejlikor. Pepparkakor äts året om, men brukar i modern tid ofta förknippas med advent, lucia och jul. I handeln säljs pepparkaksdeg och färdigbakade pepparkakor.[1] Uppgifterna om hur pepparkakan fick sitt namn är tvetydiga. En teori är att pepparkakor ursprungligen innehöll peppar,[2] medan en annan är att pepparn blev ingrediens senare och att alla exotiska kryddor på den tiden kallades peppar.[3] Enligt en myt blir man snäll av att äta pepparkakor. Hur myten uppkom är oklart. Pepparkakor var uppskattade i Norden, inte minst av kungligheter.[4] Unionskungen Hans sägs ha ordinerats pepparkakor mot sitt dåliga humör av sin doktor.[5] Det förekommer även andra teorier. En är att pottaska, som förr användes som hävningsmedel vid pepparkaksbak, även bidrog till att mildra magbesvär efter förtäring av julmat och att personerna därmed blev snällare.[6] Vissa ingredienser kokas upp och blandas därefter med bland annat vetemjöl till en deg som event • Att man blir snäll av pepparkakor är något som de flesta av oss fått höra sedan barnsben, men har detta uttryck någon djupare och mer faktaförankrad mening? VeaLearn dök ner i pepparkakans arkiv i hopp om att få fram en teori som kunde ge lite tyngd åt detta i övrig tomma påstående. Vi hittade faktiskt något som skiljer från dagens recept och kan vara anledningen till att man en gång i tiden faktiskt fysiskt kunde bli snäll av bakverken. Det hävningsmedlet som man använde sig av i den gamla världens pepparkaksrecept var en ingrediens som hette pottaska. Pottaskan hade ett relativt brett användningsområde på sin tid och var bland annat ingrediens i några av dåtidens läkemedel &#; bl.a. mot magknip. Därför sägs det att pepparkakor gjorda med de föråldrade recepten kunde fungera som en typ av lindring mot värkande och molande magar. När magontet försvann gjorde det sura och puttra humöret detsamma. Eller hur gör man för att på bästa sätt förvalta den snällhet som pepparkakorna har gett?
Pepparkaka
Etymologi
[redigera | redigera wikitext]Tillredning, utförande och servering
[redigera | redigera wikitext]Pepparkakor gör oss snälla &#; men vet någon varför?
Pepparkakor och deras förmildrande effekt
Men vad gör man de dagar om året då man inte har tillgång till ett obegränsat antal pepparkakor?